Liebe Wildwuchs-Familie,
mit großer Freude möchten wir Euch zu einer aufregenden Veränderung einladen! Unser Café & Bistro Wildwuchs hat sich immer als Ort der Begegnung, des Genusses und der Inspiration verstanden. Nun, da die Gründerin Ulrike Lehmann sich auf eine neue und aufregende Reise vorbereitet – die Ankunft ihres dritten kleinen Wunders – möchten wir diese Gelegenheit nutzen, um unser Konzept anzupassen und zu erneuern.
Wir sind stolz darauf, Dir unser NEUES Konzept ab Juni 2024 vorzustellen, das darauf abzielt, Dir weiterhin unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bieten, während wir gleichzeitig flexibel bleiben, um die Veränderungen des Lebens zu meistern.

1. Mittagstisch & Nachmittags-Kaffeezeit (Dienstag bis Freitag, 12-17 Uhr)
Du kannst bei uns einen gesunden Mittagstisch genießen, perfekt für die kurze Pause zwischendurch.
Lass Dich von uns in den Nachmittag begleiten und gönn Dir eine Auszeit bei Kaffee, Zimtschnecken, Kuchen oder Torte. Zusätzlich bieten wir Dir eine Auswahl an Snack-Varianten an, um Deinen Gaumen zu verwöhnen.

2. Mietregale für Deine Waren/Angebote/Werbung
Das Cafe und Bistro Wildwuchs bietet ab sofort Mietregale an. Diese Regale schaffen Raum für Inspiration und dienen als Ausstellungsfläche für Kleinkunst, Handwerkskunst, Antiquitäten, Second-Hand-Waren und regionale Produkte. Zudem können die Regale auch für die Werbung von Flyern genutzt werden. Die Mietpreise beginnen ab 20 € pro Monat. Ihr könnt auch das Freunde (+5 €) oder Unterstützerabo (+10 €) wählen, um diesen Ort der Begegnung und des Austauschs während der Elternzeit von Inhaberin Ulrike Lehmann zu erhalten. Für die Gestaltung und Bestückung des Regals ist jeder Mieter selbst zuständig.

3. Ladenvermietung für Workshops und Veranstaltungen
Möchtest Du einen besonderen Anlass feiern oder einen Workshop veranstalten? Miete das Café & Bistro Wildwuchs für Dein Event und schaffe unvergessliche Momente in unserer einladenden Umgebung. Wir stehen Dir mit unserem Raum und unserem Service zur Verfügung, um Deine Veranstaltung zu einem Erfolg zu machen.

4. Caterings (bis Juni 2024 und dann wieder ab 2025)
Wir bringen den Geschmack des Wildwuchs direkt zu Dir nach Hause! Bis Juni bieten wir Dir die Möglichkeit, Dich von uns beliefern zu lassen, innerhalb von max. 1,5 Stunden von unserem Standort entfernt. Ab ca. Januar 2025 werden wir unser Catering-Angebot langsam wieder aufnehmen, um Deine besonderen Anlässe mit unseren köstlichen veganen Kreationen zu bereichern.

Wir sind unglaublich dankbar für Deine Treue und Deine Unterstützung während dieser spannenden Zeit des Wandels. Gemeinsam gestalten wir eine Zukunft voller Genuss, Gemeinschaft und Inspiration.
Wir freuen uns darauf, Dich bald wieder im Café & Bistro Wildwuchs willkommen zu heißen!

Mit herzlichen Grüßen, Das Team vom Café & Bistro Wildwuchs

frisch // pflanzlich // regional

„Was wild wuchs ward immer gut.“

(Zitat von Josita Hartanto – vegane Gourmetköchin – Berlin)

Wildwuchs steht für eine frische und lebendige Küche, pfiffige Rezeptkreationen und den hohen Anspruch, die vielfältigen Farben & Geschmäcker der Natur zurück auf unsere Teller zu bringen.

Wir legen großen Wert auf regionale und saisonale Zutaten, wodurch unsere Gerichte je nach Saison etwas variieren können.

Wir beziehen u.a. unseren Ziegenkäse, den größten Teil an Gemüse, Salat und Kräuter vom Biohof Auenhof Pabstthum.

Auch Obst, Nüsse, Öle etc. werden möglichst von benachbarten und befreundeten Biobauern und Erzeugern bezogen.

Das gewährleistet bestmögliche Transparenz, kurze Transportwege sowie die Stärkung der Region.

Unsere Küche ist, bis auf wenige Ausnahmen, auf eine rein pflanzliche Ernährung ausgelegt, daher sind nur die Gerichte mit (T) gekennzeichnet (Ziegenkäse und Honig), die tierische Produkte enthalten.

Alle anderen angebotenen Speisen und Getränke sind vegan.

Unser Wissen rund um ausgewogene Ernährung geben wir gerne in Workshops weiter. Und so sind auch alle anderen Wissenden herzlich willkommen und ermutigt, ihre fachlichen Kenntnisse in Kooperation mit Wildwuchs weiter zu geben.

Wildwuchs ist weit mehr als nur ein Café / Restaurant, Wildwuchs ist eine Begegnungsstätte für bewusste Menschen oder jene, die es werden wollen.